Ketupat kuah kuning/bumbu Anam khas Palembang

GAS2025, Minggu ke 47 > Resep 109, 24 Desember 2025 (posbar 63) Masakan yang selalu ada saat hari raya. Ketupat dan dengan kuah kuning khas wong kito. Saya bikin versi simpelnya aja. Klo versi ribet ala almarhumah ibuku, semua bumbu disangrai dulu hingga harum ditambah kelapa parut juga disangrai sebentar hingga panas. Baru setelah itu semua diulek sampai benar-benar halus (bukan diblender) dan langsung cemplung kedalam santan agak kental tanpa ditumis. Lumayan lah walau ga sama persis, rasanya mengobati rindu yang sudah 5 tahun ditinggal ibu, 16 Desember 2020 lalu. Udah ga bisa lagi nyicipin masakan khas tangan ibuku😭. Alfatihah untuk almarhumah ibu 🤲 Pelengkapnya juga ala saya aja, hanya sambal goreng kentang, sambal tumis dan acar timun. Klo versi lengkap, ada rendang sapi, malbi sapi dan sambal buncis. Rame pokoknya, berhubung saya cuma berdua aja dirumah dan paksu asli urang Sunda, saya sesuaikan dengan selera paksu. Selamat Hari ibu. Ibu akan selalu ada dihati kami semua, ayah, anak2 dan cucu2mu walaupun engkau sudah tiada. Semoga Allah mempertemukam kita semua nanti disurgaNya. Aamiin ya rabb 🤲 . . #Posbar #UntukIbuDariDapurku #Pais_NyaahKaIndung #GAS2025 #cookpadcommunity_bandung #authorsbandunghebring #cocomba #ResepHadleny #IdeMasakHariIni #GAS2025_hadleny #ketupatkuahkuning #bumbuanam #kulinerpalembang