Klepon Labu
Akhir Oktober identik dengan Halloween. Kalau lihat hiasan labu di Halloween keliatan seram. Padahal si labu ini cukup manis dan menyenangkan. Hahahaha Kali ini bikin klepon labu. Selalu suka dengan 'kejutan' kalau makan klepon. Kejutan yang manis dari gula Jawa dan gurihnya kelapa parut. Saya bikin agak besar bulatannya jadi 30 pcs, kalau lebih kecil bisa dapat lebih banyak Source : @CikGuEr #GAS2025 #LabuSeru #TimloSolo_CemilanLabu #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo
Bahan-bahan
30 porsi
Langkah-langkah
-
Tambahkan sedikit garam. Aduk rata. Tambahkan daun pandan, kukus sebentar. Angkat dan sisihkan. Kukus labu hingga matang.
-
Haluskan labu. Tambahkan tepung ketan sedikit demi sedikit, sambil aduk rata. Hentikan penambahan tepung jika sudah kalis, bisa dipulung. Tambahkan garam. Aduk rata. Ambil sedikit adonan, pipihkan isi dengan gula merah agak banyak. Bulatkan, usahakan tidak ada retakan sehingga tidak bocor.
-
Rebus air dengan daun pandan hingga mendidih. Masukkan bulatan klepon. Masak hingga klepon mengapung, ketika sudah mengapung biarkan 5 menit, angkat. Balurkan klepon dengan kelapa kukus.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 645.300
Rp 645.300
Per Porsi
Rp 21.510/porsi
Rp 21.510/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.290.600 dari beli jadi!
~Rp 1.290.600 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r labu | 300 g | Rp 2.400 |
| -250 gr tepung ketan | 200 | Rp 400.000 |
| Secukupnya garam | - | - |
| kelapa parut | 0.5 buah | Rp 2.500 |
| -200 gr gula Jawa | 150 | Rp 240.000 |
| daun pandan | 2 lembar | Rp 400 |
| Air untuk merebus | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...