Klepon Ubi Warna-Warni
Beberapa kali trial bikin klepon selalu rasio bocornya lebih banyak. Alhamdulillah dapat resep dari teman yg mantul… kebocoran anggaran negara 😅eh gula merah hanya sekitar 1%. Recommended untuk di Cooksnap ini…yuukk dicoba
Bahan-bahan
20 porsi
Langkah-langkah
- Kukus ubi/labu hingga empuk, haluskan.
- Campur masing-masing ubi/labu dengan tepung ketan (perbandingan 1:1), tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.
- Ambil adonan, pipihkan, beri gula merah serut, bulatkan.
- Rebus bola klepon hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
- Kukus kelapa parut dengan daun pandan, lalu gongseng sebentar agar lebih kering.
-
Gulingkan klepon ke kelapa parut hingga rata. Siap disajikan. Selamat mencoba
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 14.958
Rp 14.958
Per Porsi
Rp 748/porsi
Rp 748/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 29.916 dari beli jadi!
~Rp 29.916 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ubi ungu | 100 g | Rp 1.200 |
| Labu kuning atau ubi oranye | 100 g | Rp 1.200 |
| Ubi putih + pasta pandan | 100 g | Rp 2.000 |
| Tepung ketan | 300 g | Rp 6.000 |
| secukupnya Air | - | - |
| Gula merah serut | 50 g | Rp 1.000 |
| Kelapa parut | 100 g | Rp 3.333 |
| Daun pandan | 1 lembar | Rp 200 |
| Garam | 0.25 sdt | Rp 25 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...