Bungkus Selada Daging Sapi Korea

Bahan-bahan (4 porsi)

• 1 pound daging giling tanpa lemak, (90% tanpa lemak)
• 3 g arlic cloves, (minced)
• ¼ cup wortel parut
• ¼ cup diced red bell pepper
• ¼ cup packed brown sugar
• ¼ cup kecap (atau rendah sodium)
• 2 teaspoons sesame oil
• ¼ teaspoon jahe bubuk
• 1 teaspoon Saus sambal Korea Gochujang, (lebih banyak jika diinginkan)
• 10 daun selada mentega, (selada Boston dan gunung es juga bisa digunakan)
• irisan daun bawang dan biji wijen untuk hiasan