Kuah Kari Labu Khas Aceh

Name: Kuah Kari Labu Khas Aceh
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 g r tulang ayam; 1 bh labu ukuran kecil; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 kelingking kunyit; 10 bh cabe merah; 5 bh cabe rawit; 5 bh asam sunti; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt cabe merah bubuk; 3 bh kemiri; 1/4 sdt jintan bubuk; 1 sdm kelapa gonseng; 2 liter santan kental sedang dari 1 butir kelapa; 3 siung bawang merah; 1 tangkai daun kari; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun pandan; Secukupnya minyak goreng rose brand; Secukupnya micin Asatu

Bismillah Balik kampung bawa labu air. Ada tulang ayam, dibikin kuah labu aja... Ternyata enak banget. Menggunakan minyak goreng Rose Brand, dan penyedap Asatu Rose Brand yang dijamin mutu nya. Masakan ini hampir sama dengan masak kari ayam, daging. Karena pakek labu, jadi lebih cocok dipakai banyak santan. Biasanya dimasak untuk acar kenduri pesta, maulid. Biar ada kuahnya. Terutama daerah Pidie. Kuah kari daging labu atau pisang. Sama sama enak. #PosbarMeetUp_Sumut2025 #CookpadCommunity_Sumut #Horas_MigomakPosbarSumut2025

📊 Sedang 🍽 10 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Siapkan bahan. Labu dipotong agak besar, Masukkan minyak dalam wajan agak besar, tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu aromatik. Masukkan bumbu halus, masak hingga tanak.
Masukkan ayam, aduk rata... Tambahkan air sedikit biar tidak gosong bawah. Lalu tuangkan santan.. masukkan labu air. Sekali kali diaduk, agar santan tidak pecah. Beri garam dan Asatu Rose Brand
Aduk aduk hingga kuah mendidih dan labu empuk. Siap disajikan...

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 234.833

Per Porsi
Rp 23.483/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 469.666 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (90% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r tulang ayam	250 g	Rp 8.750
bh labu ukuran kecil	1	Rp 800
bawang merah	5 siung	Rp 875
bawang putih	3 siung	Rp 600
ruas jari jahe	1	Rp 3.000
kelingking kunyit	1	Rp 2.500
bh cabe merah	10	Rp 35.000
bh cabe rawit	5	Rp 30.000
bh asam sunti	5	Rp 20.000
ketumbar bubuk	1 sdt	Rp 750
cabe merah bubuk	1 sdt	Rp 175
bh kemiri	3	Rp 9.000
jintan bubuk	0.25 sdt	Rp 250
kelapa gonseng	1 sdm	Rp 408
santan kental sedang dari 1 butir kelapa	2 liter	Rp 96.000
bawang merah	3 siung	Rp 525
tangkai daun kari	1	Rp 25.000
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
daun pandan	1 lembar	Rp 200
Secukupnya minyak goreng rose brand	-	-
Secukupnya micin Asatu	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳