Asparagus Panggang Bawang Putih Lemon

Name: Asparagus Panggang Bawang Putih Lemon
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 bunch asparagus (1 lb. $1.88); 2 cloves garlic ($0.16); 1 Tbsp olive oil ($0.16); 1/8 tsp salt ($0.02); 1/8 tsp freshly cracked black pepper ($0.02); 1 fresh lemon ($0.89)

Asparagus Panggang Bawang Putih Lemon adalah lauk ringan dengan rasa cerah yang cocok dipadukan dengan daging panggang atau panggang.

⏱️ 30 menit 🔪 Persiapan: 10 menit 🔥 Masak: 20 menit 📊 Sedang 👁️ 1 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

4 porsi

1 bunch asparagus (1 lb. $1.88)
2 cloves garlic ($0.16)
1 Tbsp olive oil ($0.16)
1/8 tsp salt ($0.02)
1/8 tsp freshly cracked black pepper ($0.02)
1 fresh lemon ($0.89)

Langkah-langkah

Panaskan oven hingga 400ºF. Bilas asparagus dengan baik, lalu potong ujung batang yang kering atau berkayu (biasanya sekitar satu inci perlu dihilangkan dari ujungnya). Haluskan dua siung bawang putih.
Lapisi loyang dengan kertas roti agar mudah dibersihkan, jika diinginkan. Tempatkan asparagus yang sudah dipotong di atas loyang bersama dengan bawang putih cincang. Taburkan minyak zaitun di atasnya, lalu tambahkan garam dan merica. Aduk asparagus hingga terlapisi bawang putih, minyak, garam, dan merica.
Pindahkan asparagus ke dalam oven bersuhu 400ºF dan panggang selama 20 menit atau sampai warnanya kecoklatan sesuai keinginan Anda (waktu memanggang dapat bervariasi tergantung ketebalan asparagus Anda). Aduk sekali di tengah proses pemanggangan.
Saat asparagus dimasak, kupas lemon menggunakan parutan kotak atau parutan keju yang berlubang kecil. Kamu membutuhkan sekitar 1 sdt kulit jeruk. Setelah dikupas, potong lemon menjadi irisan.
Setelah asparagus dipanggang, tambahkan kulit lemon dan sedikit perasan jus lemon. Aduk untuk melapisi. Cicipi dan sesuaikan garam atau lemon sesuai keinginan. Sajikan dengan sisa irisan lemon.