Branzino Panggang Kedelai Lemon

Name: Branzino Panggang Kedelai Lemon
Total time: 30 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 tablespoons melted butter ((57g)); 2 tablespoons kecap; jus dan kulit ½ buah lemon ((ditambah 1 buah lemon tambahan, diiris menjadi 9 bulatan)); 1 tablespoon peterseli ((cincang, ditambah lagi untuk hiasan)); 3 16 oz . dedak utuh ((disisir, dibersihkan, dan dikupas)); garam; 3 tangkai timi; 3 tablespoons extra virgin olive oil

Branzino Panggang Kedelai Lemon ini adalah variasi dari hidangan yang saya makan bersama keluarga di sebuah restoran Italia di New York City. Kami menjulukinya, kutipan: "hidangan ikan non-Cina terbaik yang pernah kami miliki." Percayalah, itu pujian yang tinggi.

⏱️ 30 menit 🔪 Persiapan: 10 menit 🔥 Masak: 20 menit 📊 Sedang ⭐ 5.0 (10) 👁️ 10 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: The Woks of Life — Sarah

Bahan-bahan

6 porsi

4 tablespoons melted butter ((57g))
2 tablespoons kecap
jus dan kulit ½ buah lemon ((ditambah 1 buah lemon tambahan, diiris menjadi 9 bulatan))
1 tablespoon peterseli ((cincang, ditambah lagi untuk hiasan))
3 16 oz . dedak utuh ((disisir, dibersihkan, dan dikupas))
garam
3 tangkai timi
3 tablespoons extra virgin olive oil

Langkah-langkah

Panaskan oven hingga 425 derajat. Dalam mangkuk, campur mentega dengan kecap asin, jus/kulit ½ buah lemon, dan 1 sendok makan peterseli cincang.
Bumbui rongga branzino dengan garam dan masukkan 3 butir lemon dan setangkai thyme ke dalam masing-masing rongga.
Dalam wajan besar antilengket dan tahan oven, panaskan minyak zaitun hingga berkilau. Tambahkan dedak dan masak dengan api besar hingga kulit berwarna kecoklatan dan garing, sekitar 2 menit per sisi. Anda mungkin perlu melakukan ini secara bertahap. Pindahkan ikan ke loyang besar berbingkai. Taburi dengan campuran mentega, bumbui dengan lebih banyak garam sesuai selera dan panggang selama 9 menit. Selesaikan di bawah ayam pedaging selama 1-2 menit. Awasi untuk mencegah terbakar.
Hiasi dengan lebih banyak peterseli cincang dan sajikan!