Wafel Liege
Anda belum pernah menikmati wafel seperti Liege Waffle! Wafel ini mirip dengan wafel Belgia tetapi dibuat lebih manis dengan gula mutiara. Mereka sangat renyah di luar dan hangat serta lembut di dalam. Di atasnya diberi buah beri segar dan krim kocok, Anda tidak akan menemukan teman makan siang yang lebih baik!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 1 cup whole milk
- 3 ½ cups all-purpose flour
- 1 packet of instant yeast
- 3 tablespoons gula pasir
- 10 tablespoons unsalted butter (melted)
- 2 large eggs (room temperature)
- ¾ teaspoon garam
- 1 ½ cups mutiara gula
Langkah-langkah
-
Panaskan susu selama 15 detik dalam microwave, hingga suam-suam kuku. Tambahkan sebungkus ragi dan aduk. Diamkan selama 2-3 menit hingga larut.
-
Dalam mangkuk besar, tambahkan campuran tepung, gula, mentega, telur, garam, dan susu. Campur hingga tercampur sempurna. Sisihkan dan biarkan mengembang hingga dua kali lipat, sekitar 30 menit.
-
Saat adonan sudah mengembang, olesi dan panaskan waffle iron Anda.
-
Masukkan gula mutiara ke dalam adonan. Bagi adonan dan bentuk menjadi bola berukuran 4 ons.
-
Ratakan bola-bola sedikit ke dalam roti dan masak dalam waffle iron yang sudah dipanaskan selama 3-4 menit, sampai berwarna coklat keemasan.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| whole milk | 1 cup | - | - |
| all-purpose flour | 3.5 cups | - | - |
| packet of instant yeast | 1 | Rp 3.500/bungkus | Rp 4.118 |
| gula pasir | 3 tablespoons | Rp 16.000/kg | Rp 4.800 |
| unsalted butter | 10 tablespoons | - | - |
| eggs | 2 large | - | - |
| garam | 0.75 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 75 |
| mutiara gula | 1.5 cups | Rp 16.000/kg | Rp 2.400 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...