Lodeh dg Susu Evaporasi

Name: Lodeh dg Susu Evaporasi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 100 g labu siam, potong kotak kecil; 1 buah wortel, potong serong; 1 buah terong ungu ukuran sedang, potong setengah lingkaran; 1 papan tempe, potong dadu keci; 3 buah cabai hijau besar, iris serong; 2 buah cabai merah besar, iris serong; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas, memarkan; 1 sdm ebi, sangrai dan tumbuk kasar; 600 ml air; 100 ml Tiga Sapi Susu Evaporasi; secukupnya Garam, gula, dan kaldu jamur; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabai merah keriting; 3 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt ketumbar

Hujan-hujan enak banget nih bebikinan lodeh , slurp.. slurp…😋😋 Santannya diganti dengan Tiga Sapi Susu Evaporasi Rasa gurihnya lebih halus dan ringan, tidak selemak santan. Kuahnya juga tidak mudah pecah, bahkan kalau dipanaskan ulang. Yuk ah cobain cooksnap.. #KreasiSusuEvaporasi #KreasiSusuEvaporasiftLingga #lodehsusuevaporasi #lodeh #cookpadcommunity_jakarta

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, lengkuas, ebi sangrai, serta cabai iris. Tumis hingga cabai agak layu.
Tuang air, biarkan hingga mendidih. Masukkan labu siam, wortel, dan tempe. Masak hingga setengah empuk.
Tambahkan terong, masak lagi hingga semua sayur matang.
Kecilkan api, tuang Tiga Sapi Susu Evaporasi, aduk perlahan agar tidak pecah.
Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan hangat.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 124.675

Per Porsi
Rp 24.935/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 249.350 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
labu siam	100 g	Rp 800
wortel	1 buah	Rp 2.250
terong ungu ukuran sedang	1 buah	Rp 1.500
papan tempe	1	Rp 2.500
cabai hijau besar	3 buah	Rp 18.000
cabai merah besar	2 buah	Rp 15.000
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
cm lengkuas	2	Rp 4.000
ebi	1 sdm	-
air	600 ml	Rp 24.000
Tiga Sapi Susu Evaporasi	100 ml	Rp 14.000
secukupnya Garam	-	-
bawang merah	5 butir	Rp 10.500
bawang putih	3 siung	Rp 600
cabai merah keriting	3 buah	Rp 24.750
kemiri sangrai	3 butir	Rp 5.400
ketumbar	0.5 sdt	Rp 375

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳