Lumpia Isi Ayam Sayur
Bikin ini untuk bekal anak²ku yang sedang SD dan TK. Alhamdulillah mereka suka. Resep ini dari Chef Devina Hermawan yang saya modifikasi.
Bahan-bahan
20 porsi
Langkah-langkah
- Kupas wortel. Cuci. Iris² panjang, lalu rebus 4 menit di air mendidih. Saring.
- Cuci jamur dan kubis, iris².
- Iris² tipis ayam fillet, marinasi dengan saos tiram, kecap asin, gula, minyak wijen.
-
Tumis ayam selama 2 menit. Lalu masukkan jamur, tumis 2 menit. Lalu masukkan wortel, kubis, dan daun bawang, tumis 1 menit sambil diicipi rasanya. Tambahkan garam, merica, dan penyedap rasa sesuai selera. Lalu saring supaya kulit lumpia tidak gampang robek.
- Masukkan 1 sdm isian ke dalam kulit lumpia, lipat, lalu goreng di api sedang.
- Siap disajikan. Lebih enak dimakan ketika hangat karena kriuk².
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 38.625
Rp 38.625
Per Porsi
Rp 1.931/porsi
Rp 1.931/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 77.250 dari beli jadi!
~Rp 77.250 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (73% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ayam fillet | 400 gram | Rp 14.000 |
| wortel | 3 buah | Rp 6.750 |
| kantong jamur kuping | 1 | Rp 15.000 |
| secukupnya kubis | - | - |
| kecap asin | 1 sdm | Rp 273 |
| saos tiram | 1 sdm | Rp 536 |
| minyak wijen | 1 sdt | Rp 906 |
| gula pasir | 2 sdt | Rp 160 |
| kulit lumpia | 20 lembar | - |
| secukupnya garam | - | - |
| daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...