Lumpiah sayuran

Name: Lumpiah sayuran
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 buah wortel; 2 butir telur; 25 gram udang rebon; 1 buah labu siam besar; 2 siung bawang putih; secukupnya merica; secukupnya kaldu ayam; 1 sdm gula pasir; 2 bungkus kulit lumpiah

Gas ke - 48 (Gas2025) Event kali ini mengangkat tema labu yang dijadikan camilan. Karena kami disini suka gorengan dan pemakaian sayuran sangat minim, jadi saya punya ide untuk membuat isian sayuran yang dibalut oleh kulit lumpiah sehat tentu nya tanpa bahan pengawet dan bisa di frozen. #gas2025 #labuseru #cookpadcommunity_bandung #pais_minggukelabu #posbar

📊 Sedang 🍽 20 porsi 👁 0

Bahan-bahan

20 porsi

2 buah wortel
2 butir telur
25 gram udang rebon
1 buah labu siam besar
2 siung bawang putih
secukupnya merica
secukupnya kaldu ayam
1 sdm gula pasir
2 bungkus kulit lumpiah

Langkah-langkah

Serut wortel dan labu memanjang lalu sisihkan.
Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan udang rebon, masukkan wortel dan labu Siam serut. tambahkan 2 butir telur, aduk lalu beri bumbu gula, merica dan kaldu ayam instan, aduk rata hingga isian kering.
Buka setiap lembaran-lembaran kulit lumpia sebelum digunakan, lalu isi dengan tumisan lalu gulung hingga rapi dan rekatkan. (pada tahap ini bisa di frozen)
Panaskan minyak lalu goreng di minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan. angkat dan tiriskan. siap disajikan dengan sambal cocolan apapun.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 11.700

Per Porsi
Rp 585/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 23.400 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
wortel	2 buah	Rp 4.500
telur	2 butir	Rp 3.360
udang rebon	25 gram	Rp 2.000
labu siam besar	1 buah	Rp 1.200
bawang putih	2 siung	Rp 400
secukupnya merica	-	-
secukupnya kaldu ayam	-	-
gula pasir	1 sdm	Rp 240
kulit lumpiah	2 bungkus	-