Lunpia Pepaya Muda, Telur, Udang
Lunpia ini adalah hasil modifikasi karna suami tidak suka rebung 😅 padahal istri nya pecinta lunpia rebung. Oke baiklah kita buatkan versi pepaya muda, mirip2 dikit wkwk
Bahan-bahan
15 porsi
Langkah-langkah
- Cuci bersih pepaya muda yg sdh di potong2, remas2 menggunakan air garam, bilas dan tiriskan
- Panaskan minyak goreng, orak arik telur. Tiriskan
- Lanjutkan dengan menumis udang sebentar saja smpai berubah warna, tiriskan
- Dengan sisa minyak bekas menumis protein, tumis bawang putih hingga wangi
- Masukkan pepaya muda, tambahkan garam, gula, penyedap, merica, dan kecap manis. Aduk rata
-
Masak pepaya muda hingga setengah matang dengan api sedang, masukkan telur dan udang, aduk rata. Koreksi rasa, sesuaikan dengan tekstur yg diinginkan
- Tips: Jika ingin masih terasa kriuk, jangan terlalu lama memasak pepaya muda, krn nanti ketika lunpia digoreng akan membuat pepaya muda lebih matang lagi.
- Diamkan hingga dingin.
-
Ambil 1 lembar kulit lunpia, isi dengan 1 - 2 sdm pepaya muda, gulung.
-
Goreng lunpia dengan minyak panas hingga kecokelatan, lunpia siap dihidangkan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 7.718
Rp 7.718
Per Porsi
Rp 515/porsi
Rp 515/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 15.436 dari beli jadi!
~Rp 15.436 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| pepaya muda ukuran sedang | 0.5 buah | - |
| kulit lunpia | 15 lembar | - |
| telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| r udang | 50 g | Rp 4.000 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| secukupnya Garam | - | - |
| secukupnya Gula pasir | - | - |
| kecap manis | 2 sdm | Rp 625 |
| merica | 0.5 sdt | Rp 500 |
| penyedap | 1 sdt | Rp 313 |
| Secukupnya minyak goreng | - | - |
| Tepung dan air untuk perekat | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...