Marmer Brownies Cake

Langkah-langkah

1. Dalam wadah masukkan butter, margarin dan gula halus mixer dengan kecepatan sedang hingga mengembang berwarna putih pucat -+ selama 10 mnt. Masukkan kuning telur satu persatu sambil di mixer hingga tercampur rata
2. Masukkan kental manis & pasta vanila, aduk rata. Masukkan tepung maizena, susu bubuk & tepung terigu yang sudah diayak secara bertahap mixer hingga tercampur rata dengan speed rendah, sisihkan.
3. Dalam wadah lain mixer dengan speed rendah putih telur & air perasan jeruk nipis(Bahan B). Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. Mixer hingga kaku jika mixer dimatikan akan berjambul.
4. Campur kocokan putih telur dengan kocokan mentega secara bertahap dan hingga merata. Aduk dengan spatula secara perlahan dengan teknik aduk lipat searah jarum jam, jangan sampai over mix agar adonan tidak turun. Ambil 1/3 adonan tambahkan Bahan C aduk hingga tercampur rata.
5. Olesi loyang dengan carlo atau mentega yang banyak, sambil memanaskan oven dahulu. Masukkan adonan cokelat dan putih secara bergantian berselang seling. Timpa dengan Bahan D lalu timpa dengan adonan putih.
6. Terakhir kasih adonan warna coklat untuk motif hentakkan loyang. Lalu oven dengan suhu 180 ⁰ C api atas bawah selama 60 mnt, sesuaikan oven Masing-masing.
7. Alhamdulillah done. Marmer Brownies Cake siap disajikan untuk teman ngeteh keluarga tercinta.