Martabak Telor Kornet

Langkah-langkah

1. Iris 3 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih kemudian tumis. Setelah bawang setengah matang kemudian masukkan kornet. Aduk terus hingga tercampur rata dan daging kornet matang.
2. Iris daun bawang dan 5 siung bawang merah. Masukkan kedalam kocokan 3 butir telur, tambahkan garam dan lada sesuai selera. Aduk hingga merata
3. Setelah kornet matang, diamkan beberapa saat. Setelah agak dingin, masukkan kedalam kocokan telur dan bawang, aduk hingga merata
4. Siapkan kulit lumpia dan larutan perekat yang terbuat dari 1 SDM terigu dan 3 SDM air agar kulit lumpia merekat sempurna
5. Masukan adonan isian martabak kedalam kulit lumpia. Lipat dan bentuk sesuai selera. Apabila ingin adonan garing dan tidak gampang bocor, gunakan 2 lembar kulit lumpia
6. Setelah semua adonan selesai dilipat dengan kulit lumpia, panaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil
7. Setelah minyak panas, Goreng martabak hingga berwarna coklat keemasan atau sesuai selera
8. Angkat dan tiriskan martabak
9. Martabak telor kornet siap disajikan