Martabak telur
.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan daging giling, masak hingga daging berubah warna
-
Tambahkan bumbu (bubuk kari, lada bubuk dan penyedap), aduk hingga rata, sisihkan
-
Di wadah lain, Masukan daun bawang, telur, dan daging cincang yang sudah di tumis, aduk hingga rata
-
Beri sedikit minyak di wajan, tata kulit lumpia untuk alas adonan (kondisi kompor belum dinyalakan)
-
Tuang adonan daging diatas kulit lumpia, tutup bagian sisinya hingga tertutup rata, nyalakan api sedang, masak hingga matang di semua sisi.
-
Kuah cuko : campurkan semua bahan (air, gula merah,kecap, garam, asam jawa) masak hingga larut
-
Setelah larut, masukkan cuko ke dalam wadah sambil di saring, beri tambahan pelengkap sesuai selera
-
Martabak siap disajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 71.570
Rp 71.570
Per Porsi
Rp 17.893/porsi
Rp 17.893/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 143.140 dari beli jadi!
~Rp 143.140 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (63% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging sapi cincang | 200 gram | Rp 26.000 |
| bawang bombay ukuran sedang | 1 butir | Rp 1.500 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| telur | 4 butir | Rp 6.720 |
| daun bawang | 250 gram | Rp 25.000 |
| Secukupnya kulit lumpia | 6 l | - |
| Secukupnya minyak | - | - |
| bubuk kari | 1 sdm | Rp 938 |
| lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| penyedap | 0.5 sdt | Rp 156 |
| air | 200 ml | Rp 8.000 |
| gula merah | 50 gram | Rp 1.000 |
| asam jawa | 25 gram | Rp 1.000 |
| Sejumput garam | - | - |
| kecap manis | 0.5 sdm | Rp 156 |
| Secukupnya timun | - | - |
| Secukupnya wortel | - | - |
| Secukupnya bawang merah | - | - |
| Secukupnya cabai rawit | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...