Martabak Telur Kari Daging Sapi Panggang

Name: Martabak Telur Kari Daging Sapi Panggang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 8 -10 lembar Kulit lumpia; 5 butir Telur ayam omega; 2 batang Daun bawang (saya : 3 batang, iris); 1/2 bagian Bawang Bombay ukuran besar, iris kotak-kotak kecil; 3 siung Bawang putih (cincang); 200 g r Daging sapi giling (saya 250 gr, karena tidak menggunakan wortel); 50 g r wortel, iris kotak kecil-kecil (saya skip); 2 bungkus bumbu kari instan Ra*c*k (saya : 1 pack Bumbu kari jepang pedas + 150 ml air); 1 sdt Garam; 1/2 sdt Lada bubuk; 1/2 sdt Gula; 1/2 sdt kaldu sapi bubuk (optional)

Bismillah, Martabak Telur adalah favorit di keluarga. Setiap pengen jajan kudapan, pasti Martabak telur jadi salah satu pilihan utamanya. Nah..ini saya buat yang versi sehatnya...tidak digoreng dengan minyak namun dengan dipanggang...buat yang penasaran yuuukk silakan dicoba... Source Recipe : Ig. Jerry MCI dengan sedikit penyesuaian.. #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #Kombes_FavoritKeluargaku #CookpadCommunity_Bekasi

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 0

Martabak Telur Kari Daging Sapi Panggang

Langkah-langkah

Kita siapkan bahan-bahan yang akan digunakan (bumbu karinya lupa difoto).
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna.
Tambahkan air, bumbu kari, lada, gula, dan garam. Masak hingga air sat (berkurang dan meresap ke daging). Dinginkan.
Campur telur, daun bawang, dan tumisan daging. Aduk rata.
Tata kulit lumpia pada pinggan tahan panas/loyang. Masukkan kocokan telur+daging+daun bawang. Tutup rata. Olesi permukaan kulit lumpia dengan minyak goreng.
Panaskan oven selama 10-15 menit. Masukkan pinggan ke dalam oven, masak selama 20-25 menit dengan suhu 170-175 °C Masak hingga permukaan kulit lumpia berwarna kuning kecoklatan dan dipastikan dalamnya sudah matang. Keluarkan pinggan dari oven.
Potong-potong martabak, sajikan bersama saus /kuah cuko + acar. Sesuaikan dengan selera keluarga. Selamat mencoba..

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 48.031

Per Porsi
Rp 12.008/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 96.062 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
-10 lembar Kulit lumpia	8	-
Telur ayam omega	5 butir	Rp 8.400
Daun bawang	2 batang	Rp 2.000
bagian Bawang Bombay ukuran besar	0.5	Rp 1.250
Bawang putih	3 siung	Rp 600
r Daging sapi giling	200 g	Rp 26.000
r wortel	50 g	Rp 750
bumbu kari instan Rack	2 bungkus	Rp 8.235
Garam	1 sdt	Rp 100
Lada bubuk	0.5 sdt	Rp 500
Gula	0.5 sdt	Rp 40
kaldu sapi bubuk	0.5 sdt	Rp 156

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Panduan Nutrisi Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳