Muffin Morning Glory
Muffin Morning Glory adalah perpaduan unik antara buah, sayuran, dan kacang-kacangan, semuanya dikemas dalam satu muffin manis alami!
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 1 cup all-purpose flour ($0.10)
- 1 cup whole wheat flour ($0.16)
- 1/2 cup oat bran ($0.52)
- 1 cup sugar ($0.18)
- 2 tsp baking soda ($0.08)
- 2 tsp cinnamon ($0.12)
- 1/4 tsp salt ($0.02)
- 1/2 cup vegetable oil ($0.24)
- 3/4 cup unsweetened applesauce ($0.38)
- 3 large eggs ($0.53)
- 1 tsp vanilla ($0.28)
- 2 cups 4 medium carrots (shredded, $0.49)
- 1/2 cup raisins ($0.28)
- 1/2 cup walnuts (chopped, $0.84)
- 1/2 cup shredded coconut ($0.25)
Langkah-langkah
-
Cuci dan kupas wortel. Dengan menggunakan mesin penghancur keju, suwir wortel ke dalam mangkuk lalu sisihkan. Panaskan oven hingga 375 derajat.
-
Dalam mangkuk besar, campurkan bahan-bahan kering: tepung serbaguna, tepung gandum utuh, dedak oat, gula pasir, soda kue, kayu manis dan garam. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
-
Dalam mangkuk lain yang cukup besar, campurkan bahan basah: minyak sayur, saus apel, telur, dan vanila. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan wortel, kismis, kenari, dan kelapa.
-
Tuang semangkuk bahan basah ke dalam mangkuk berisi bahan kering dan aduk hingga semuanya lembab dan tercampur. Pengadukan yang berlebihan dapat memberikan tekstur yang tidak diinginkan pada muffin.
-
Lapisi loyang muffin dengan cangkir kertas atau semprot dengan semprotan anti lengket. Isi cangkir ke atas dengan adonan muffin. Panggang dalam oven dengan suhu 375 derajat selama 30 menit atau sampai tusuk gigi yang ditusukkan di tengahnya keluar bersih. Biarkan dingin di rak kawat.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (7% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| all-purpose flour | 1 cup | - | - |
| whole wheat flour | 1 cup | - | - |
| oat bran | 0.5 cup | - | - |
| sugar | 1 cup | - | - |
| baking soda | 2 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 800 |
| cinnamon | 2 tsp | - | - |
| salt | 0.25 tsp | - | - |
| vegetable oil | 0.5 cup | - | - |
| unsweetened applesauce | 0.75 cup | - | - |
| eggs | 3 large | - | - |
| vanilla | 1 tsp | - | - |
| 4 medium carrots | 2 cups | - | - |
| raisins | 0.5 cup | - | - |
| walnuts | 0.5 cup | - | - |
| shredded coconut | 0.5 cup | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...