Nasi Bakar Ayam Pedas Kemangi
Sekali masak bisa buat sampe sore nih bund
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Cuci beras dan masak nasi seperti biasa + masukkan semua bahan nasi liwet.
- Rebus ayam selama 10 menit lalu tutup, tunggu hingga dingin. Jika sudah dingin suir ayam. Haluskan bumbu halus tumis bersama bumbu cemplung dengan sedikit minyak hingga matang wangi. Masukkan ayam suir aduk rata, tambah bumbu perasa aduk lagi. Jangan lupa tes rasa. Jika sudah pas masukkan setengah kemangi yg disiapkan. Sebagian lagi nanti untuk saat dikemas.
-
Siapkan daun pisang, ambil secukupnya nasi liwet tambah ayam suir diatasnya nasi, tambah kemangi segar bungkus dengan daun pisang lalu kunci dengan lidi.
Jika semua sudah dibungkus siap dibakar. Saya menggunakan teflon. Bolak balik agar rata.
Sajikan ☺️
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 96.870
Rp 96.870
Per Porsi
Rp 24.218/porsi
Rp 24.218/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 193.740 dari beli jadi!
~Rp 193.740 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (44% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Daun pisan | - | - |
| Lidi secukupnya | - | - |
| Nasi liwet sederhana | - | - |
| Beras | 4 cup | Rp 14.220 |
| Daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| sereh geprek | 1 batang | - |
| Bawang merah goreng | 2 butir | Rp 4.200 |
| bawang putih goreng | 1 butir | Rp 2.400 |
| air | 5 cup | Rp 47.400 |
| Ayam pedas kemangi | - | - |
| bagian dada | 0.5 | Rp 2.250 |
| bawang merah | 6 butir | Rp 12.600 |
| bawang putih | 3 butir | Rp 7.200 |
| biji cabe kriting | 8 | - |
| cabe setan | 10 butir | - |
| tomat | 0.5 | Rp 600 |
| sereh geprek | 1 batang | - |
| ruas lengkuas geprek | 2 | Rp 4.000 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| Bumbu perasa | - | - |
| Garam | - | - |
| Gula | - | - |
| Kaldu jamur | - | - |
| Lada bubuk | - | - |
| Kemangi | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...