Nasi Liwet Solo Komplit
Bismillah Udah lama banget ga makan nasi liwet Solo ini. Nasi liwet Solo yang otentik itu enak banget rasanya gurih, dwngan suwiran ayam opor dan telur. Ditambah sayur labu siam yang gurih dan ada manis manisnya dikit plus pedes dari cabe rawit utuh kalo yang suka pedas. Bikinnya emang ribet, karena banyak printilannya, tapi rasanya sebanding dengan capeknya. Cocok banget kalau lagi buat acara keluarga atau kumpul kumpul dengan teman ataupun kerabat #HidanganKotaBatik #GAS2025 #CookpadCommunity_Batam
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe halus hingga harum dan matang, masukkan ebi, Labu siam, santan encer, garam penyedap, gula, aduk rata.
-
Masak sampai mendidih, tambahkan santan baru, masak hingga matang, tambahkan krecek aduk aduk. Koreksi rasa
-
Masukkan semua bahan, aduk hingga rata. Masak semua bahan menjadi satu sambil sesekali diaduk agar tidak gosong bawahnya.
-
Bila sudah habis air, pindahkan dalam kukusan yang sudah dipanaskan..
-
Kukus nasi hingga tanak
-
Kocok putih telur hingga berbusa, campur semua bahan menjadi satu masak hingga berbentu gumpalan gumpalan dan air menyusut
-
Cara oenyajian : Suwir ayam, tata nasi, siram dengan sayur labu siam, beri suwiran ayam dan potongan telur, tambahkan areh putih..Sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 256.419
Rp 256.419
Per Porsi
Rp 51.284/porsi
Rp 51.284/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 512.838 dari beli jadi!
~Rp 512.838 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| beras | 250 gram | Rp 3.750 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| secukupnya Garam | - | - |
| santan dari 1/2 butir kelapa | 600 ml | Rp 19.200 |
| labu siam uk besar | 1 buah | Rp 1.200 |
| bawang merah | 10 butir | Rp 21.000 |
| bawang putih | 6 siung | Rp 1.200 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| cm lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| cabai merah | 8 buah | Rp 60.000 |
| cabai rawit utuh | 10 buah | Rp 90.000 |
| sendok makan eb sangrai | 0.5 | - |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| secukupnya Garam | - | - |
| sendok makan Gula merah | 0.5 | Rp 1.000 |
| ml santan dari 1 butir kelapa | 1 liter | Rp 32.000 |
| sendok makan minyak goreng untuk menumis | 4 | Rp 7.826 |
| Secukupnya kerupuk krecek / kerupuk kulit | - | - |
| Bahan Areh Putih | - | - |
| putih telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| santan kental dan garam secukupnya | 200 ml | Rp 9.600 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| Opor Ayam + Telur | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...