Nasi Uduk Kecombrang
Kecombrang/honje. bunga berbau khas yang bikin segala masakan menjadi lebih enak rasanya, wanginya unik, bikin nagih 😍 || #BungaDapur #GAS2025 #CookpadCommunity_Palembang
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
-
Masak santan dan semua bahan cemplung kecuali bunga kecombrang. masak hingga mulai mendidih, lalu masukan beras yang sudah di rendam. Masak hingga santan terserap, gunakan api kecil. selalu aduk rata, awas gosong.
-
Siapkan kecombrang, iris-iris. lalu masukan ke dalam beras santan tadi, aduk rata.
-
Panaskan panci kukusan. lalu kukus nasi sekitar 1-1.5 jam. atau masak hingga nasi matang.
-
Sajikan nasi uduk kecombrang bersama lauk kesukaan keluarga.. aromanya jadi bedaa banget sama nasi uduk biasanya 😍
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 276.700
Rp 276.700
Per Porsi
Rp 27.670/porsi
Rp 27.670/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 553.400 dari beli jadi!
~Rp 553.400 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (47% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| beras | 1 kg | Rp 15.000 |
| santan dari 1/2 butir kelapa | 1200 ml | Rp 38.400 |
| daun salam | 6 lembar | Rp 3.000 |
| sereh | 2 batang | - |
| Sejempol jahe | - | - |
| Sejempol lengkuas | - | - |
| btr pala ukuran kecil | 1 | Rp 25.000 |
| btg kayu manis ukuran kecil | 1 | Rp 15.000 |
| btr cengkeh | 6 | Rp 180.000 |
| garam | 1 sdm | Rp 300 |
| -10 bunga kecombrang | 8 | - |
| Secukupnya Ayam bakar | - | - |
| Secukupnya Sambel Daging goreng | - | - |
| Secukupnya Urap | - | - |
| Secukupnya telur dadar iris dan sambal | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...