Nasi Uduk Rice Cooker

Name: Nasi Uduk Rice Cooker
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 cup beras; 35 ml santan kental; 2 batang serai, geprek; 2 lembar daun salam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; secukupnya air; 2 butir telur; 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt kaldu bubuk; secukupnya minyak goreng; 1/2 papan tempe, potong; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 sdm kecap manis; 1 sdm saus sambal; secukupnya air; 1 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt garam; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk2; 2 buah cabai merah keriting, iris menyamping; secukupnya minyak goreng; secukupnya bawang merah goreng; secukupnya lalapan (sesuai selera)

🍚 - nasi uduk khas betawi bisa dimasak secara sederhana dan praktis dengan rice cooker! Paling enak disajikan dengan tempe orek dan lauk favorit. #KhasBetawi #GAS2025 #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_PangkalanBun

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Cuci beras hingga bersih. Tambahkan air sesuai keinginan, santan kental, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk hingga rata.
Tambahkan serai dan daun salam di atasnya. Masak nasi dengan rice cooker.
[Telur Dadar] Kocok telur, lada dan kaldu bubuk. Dadar telur sedikit demi sedikit agar hasilnya tipis. Angkat dan gulung telur dadar lalu potong seperti bentuk mi.
[Tempe Orek] Goreng tempe hingga setengah matang.
Tumis bawang hingga wangi. Masukkan daun salam dan daun jeruk.
Masukkan tempe goreng lalu tambahkan kecap, saus dan air.
Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
Setelah air meresap, tambahkan irisan cabai keriting. Masak hingga matang.
[Penyajian] Cetak nasi uduk dengan mangkuk. Susun semua kondimen di sisi nasi. Tambahkan bawang goreng di atas nasi. Sajikan. Selamat mencoba!

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 34.465

Per Porsi
Rp 17.233/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 68.930 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (77% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
beras	1 cup	Rp 3.555
santan kental	35 ml	Rp 1.680
serai	2 batang	Rp 300
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
lada bubuk	0.5 sdt	Rp 500
kaldu bubuk	0.5 sdt	Rp 156
secukupnya air	-	-
telur	2 butir	Rp 3.360
lada bubuk	0.25 sdt	Rp 250
kaldu bubuk	0.25 sdt	Rp 78
secukupnya minyak goreng	-	-
papan tempe	0.5	Rp 1.250
bawang merah	4 siung	Rp 700
bawang putih	2 siung	Rp 400
kecap manis	2 sdm	Rp 625
saus sambal	1 sdm	Rp 405
secukupnya air	-	-
lada bubuk	1 sdt	Rp 1.000
kaldu bubuk	0.5 sdt	Rp 156
garam	0.5 sdt	Rp 50
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
daun jeruk2	3 lembar	Rp 1.500
cabai merah keriting	2 buah	Rp 16.500
secukupnya minyak goreng	-	-
secukupnya bawang merah goreng	-	-
secukupnya lalapan	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳