Nila Bakar Bumbu Banjar
#BamasakBesamaan_KulinerkhasKalSelBar #PosbarMeetUp_KalSelBar2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo Ikan bakar adalah menu favorit keluarga. Bisa seminggu sampai 4x kami dirumah mengolah ikan jadi ikan bakar. Kali ini pakai Ikan Nila yang fresh from kolam ikannya ðŸ¤. Pakai bumbu yang sedikit medok khas Banjar. Dan dibakarnya pun bukan tipe yang kering tapi agak masih basah. Duh makan ikan bakar ini yang dicelupkan kedalam cacapan asam jadi makin enak🤤.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan terlebih dahulu. Ulek bumbu halus, beri garam dan micin ASATU dari Rose Brand.
-
Kemudian beri gula merah dan ulek halus lagi. Setelah Bumbu halus jadi pindahkan bumbu halus kedalam baskom agak besar, masukkan kecap manis dan saos tomat. Tuang juga minyak goreng Rose Brand secukupnya.
-
Kemudian aduk rata. Masukkan ikan dan lumuri ikan dengan bumbu sampai rata. Marinasi selama ±15menit. Setelah ±15menit bakar ikan.
-
Sesekali diolesi dengan bumbu halus yang dibuat marinasi ikan tadi. Bakar ikan sampai matang dan sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Jika sudah matang angkat dan sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 24.428
Rp 24.428
Per Porsi
Rp 6.107/porsi
Rp 6.107/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 48.856 dari beli jadi!
~Rp 48.856 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ikan Nila | 4 | Rp 14.000 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ketumbar bubuk | 1 sdm | Rp 2.250 |
| gula merah | 1 sdm | Rp 300 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Secukupnya micin ASATU dari Rose Brand | - | - |
| kecap manis | 3 sdm | Rp 938 |
| saos tomat | 3 sdm | Rp 540 |
| Secukupnya minyak goreng Rose Brand | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...