Ayam & Daun Bawang Saus Tiram Panggang Satu Panci

Bahan-bahan (8 porsi)

• 8 paha ayam
• Garam dan merica
• 2 tablespoons minyak sayur
• 5 slices ginger ((¼-inch thick))
• 10 daun bawang ((dicuci, dipotong, dan dipotong sepanjang 2 hingga 3 inci))
• ¼ cup Shaoxing wine ((60 ml, can substitute other rice wine, or dry sherry))
• 2 tablespoons kecap
• 3 tablespoons saus tiram