Daging Babi Molase Jeruk
Bumbunya yang manis dan tajam membuat daging babi molase jeruk ini lezat dan membuat ketagihan.
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- 2 lbs daging babi (6 potong tebal, $6,19)
- 1/4 cup molasses ($0.60)
- 1/4 cup orange juice concentrate ($0.33)
- 1 Tbsp apple cider vinegar ($0.06)
- 1 Tbsp dijon mustard ($0.11)
- 1/4 tsp garlic powder ($0.02)
- 1/2 tsp salt ($0.02)
- 2 Tbsp vegetable oil ($0.08)
Langkah-langkah
-
Buat marinadenya dengan mengaduk molase, konsentrat jus jeruk, cuka sari apel, mustard dijon, bubuk bawang putih, dan garam. Masukkan bumbu marinasi ke dalam kantong, tambahkan daging, dan tutup rapat. Tempatkan di lemari es setidaknya selama dua jam atau lebih lama jika diinginkan.
-
Saat Anda siap memasak daging, panaskan 2 sendok makan minyak sayur dalam wajan besar dan berat dengan api sedang-besar. Jika minyak sudah sangat panas (di wajan akan terlihat bergelombang), masukkan daging. Masak selama sekitar 7 menit di setiap sisinya atau sampai matang dan bumbunya berkurang menjadi saus kental. Tidak perlu menuangkan seluruh bumbu marinasi ke dalam wajan, jumlah daging yang keluar saat dimasak akan cukup untuk membuat saus yang enak. Buang sisa bumbu marinasi dari kantong. Sajikan panas!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (25% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| daging babi | 2 lbs | Rp 130.000/kg | Rp 26.000 |
| molasses | 0.25 cup | - | - |
| orange juice concentrate | 0.25 cup | - | - |
| apple cider vinegar | 1 tbsp | - | - |
| dijon mustard | 1 tbsp | - | - |
| garlic powder | 0.25 tsp | Rp 8.000/100g | Rp 100 |
| salt | 0.5 tsp | - | - |
| vegetable oil | 2 tbsp | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...