Otak-otak ikan Belida goreng
Bismillahirrahmanirrahim Hidangan Special untuk Ibuku tercinta ♥️ Saya tau ibu sangat suka dengan masakan saya kali ini, resep yang pernah saya pelajari dari beliau juga dalam mengolah otak-otak. doa terbaik untuk ibu " Sehat selalu Bu, dan ibu-ibu hebat diseluruh dunia semoga panjang umur dan Bahagia🥰 #Gas2025 #UntukIbuDariDapurku #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo
Bahan-bahan
25 porsi
Langkah-langkah
-
Sangrai kelapa hingga berubah warna, cukup agak kecoklatan Tidak perlu terlalu kering, ambil bagian daging ikan belida yang sudah di parut menggunakan sendok, kemudian pisahkan tulang kecil yang menempel pada bagian daging
-
Di dalam wadah, masukan bahan dan bumbu lainnya aduk rata
-
Bentuk adonan sesuai selera, panaskan minyak kemudian goreng hingga kuning kecoklatan dengan api sedang, jangan lupa dibalik. Jika sudah dirasa cukup, angkat tiriskan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 46.137
Rp 46.137
Per Porsi
Rp 1.845/porsi
Rp 1.845/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 92.274 dari beli jadi!
~Rp 92.274 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Daging ikan Belida | 250 gram | Rp 12.500 |
| Kelapa Parut | 150 gram | Rp 5.000 |
| bawang merah | 8 butir | Rp 16.800 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| Kunyit bubuk | 0.25 sdt | Rp 31 |
| Ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| jintan | 1 sdt | Rp 1.000 |
| kayu manis | 0.25 sdt | Rp 188 |
| Merica bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Kaldu ayam bubuk | 0.5 sdt | Rp 88 |
| Telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| Tepung Maizena | 3 sdm | Rp 2.400 |
| Secukupnya minyak untuk menggoreng | - | - |
| Saos sambal dan Selada untuk lalapan | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...