Pais Hintalu Iwak

Name: Pais Hintalu Iwak
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 100 g r kelapa parut; 50 g r telur ikan; 1 butir telur; 1 buah tomat, potong2; 2 cabe hijau, potong2; 1 cabe merah, potong2; 4 cabe rawit, potong2; 3 buah belimbing wuluh, potong2; 3 siung bawang merah, iris2; 2 siung bawang putih, iris2; 1 lbr daun salam potong 3; 1 sdt gula pasir Rose Brand; Secukupnya garam, lada dan kaldu bubuk; Secukupnya daun pisang

Serasa sudah berabad2 gak makan pepes telur ikan, ini adalah telur ikan gabus dan ikan biawan yang sudah diasinkan, saya suka sekali makan masakan yang satu ini, harga telur ikan yang sudah diasinkan ini lumayan mahal 120 ribu per kilo. Untuk perbumbuannya simple aja cuma diiris2 bawang cabe tomat dan belimbing wuluh, bumbu perasa garam kaldu bubuk lada dan gula pasir @RoseBrand Belimbing wuluh optional bisa skip pake tomat aja, saya pakai belimbing wuluh yang saya awetkan dengan cara dimasukkan ke toples yang berisi air trus dimasukkan ke dalam kulkas, biar belimbing tahan lama gak busuk, bisa untuk masak bisa juga dibikin cacapan #BamasakBesamaan_KulinerkhasKalSelBar #PosbarMeetUp_KalSelBar2025 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo

📊 Sedang 🍽 3 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Siapkan bahan-bahannya
Dalam mangkuk masukkan kelapa parut, telur ikan, bawang merah, bawang putih, tomat, cabe, belimbing wuluh, gula Rose Brand, garam lada, kaldu bubuk
Tambahkan telur aduk hingga semua tercampur rata
Siapkan daun pisang yang sudah dilayukan di atas api, taruh 1 potong daun salam, masukkan 3 sdm adonan pepes, lalu bungkus
Kukus hingga matang, kalau pepes sudah matang angkat, bakar sebentar biar wanginya makin keluar dan makin sedap, saya bakar di teflon yang sudah tidak dipakai untuk masak
Setelah matang, taruh pepes telur ikan di tempat saji, siap dihidangkan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 69.718

Per Porsi
Rp 23.239/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 139.436 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (79% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r kelapa parut	100 g	Rp 3.333
r telur ikan	50 g	Rp 1.400
telur	1 butir	Rp 1.680
tomat	1 buah	Rp 1.800
cabe hijau	2	Rp 8.000
cabe merah	1	Rp 3.500
cabe rawit	4	Rp 24.000
belimbing wuluh	3 buah	-
bawang merah	3 siung	Rp 525
bawang putih	2 siung	Rp 400
lbr daun salam potong 3	1	Rp 25.000
gula pasir Rose Brand	1 sdt	Rp 80
Secukupnya garam	-	-
Secukupnya daun pisang	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳