Kue Sifon Parmesan
Resep kue sifon parmesan ini wajib dicoba! Ringan, lembut, dan dengan sentuhan rasa Parmesan gurih yang pas, ini adalah suguhan unik yang disukai semua orang. Dengan tip dan trik sederhana saya, Anda akan menguasai kue lezat ini dalam waktu singkat.
Foto: Rasa Malaysia
Bahan-bahan
- 4 egg yolks
- ½ cup gula pasir (dipisahkan (2 sendok makan ke dalam adonan kuning telur, sisa gula untuk putih telur))
- ¼ cup corn oil
- ⅓ cup susu
- ½ cup self raising flour
- ¾ cup parmesan cheese powder (I use grated cheese)
- 4 egg whites
- 1 tablespoon corn flour
- Whipped cream (or buttercream)
- Keju parmesan dan cheddar (diparut)
Langkah-langkah
-
Kocok kuning telur dan gula menggunakan tangan hingga pucat. Tambahkan minyak jagung dan susu, lalu aduk rata. Lalu masukkan tepung terigu dan keju, aduk hingga rata. Menyisihkan.
-
Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga berbusa. Tambahkan gula secara perlahan dan terus kocok hingga terbentuk puncak lunak. Tambahkan tepung maizena lalu kocok kembali hingga tercampur rata. Ambil 1/3 adonan putih telur dan gunakan pengocok tangan untuk mencampurkannya perlahan dengan adonan kuning telur hingga tercampur. Kemudian masukkan sisa adonan putih telur, pastikan semuanya tercampur rata.
-
Tuang adonan kue ke dalam loyang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160°C (320°F) selama 40 menit.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (30% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| egg yolks | 4 | - | - |
| gula pasir | 0.5 cup | Rp 16.000/kg | Rp 1.896 |
| corn oil | 0.25 cup | - | - |
| susu | 0.333 cup | Rp 16.000/liter | Rp 1.226 |
| self raising flour | 0.5 cup | - | - |
| parmesan cheese powder | 0.75 cup | Rp 8.000/100g | Rp 14.220 |
| egg whites | 4 | - | - |
| corn flour | 1 tablespoon | - | - |
| Whipped cream | - | - | - |
| Keju parmesan dan cheddar | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...