Kotak Persik
Resep sederhana yang gila untuk kotak persik ini adalah salah satu camilan musim panas favorit kami, dan dapat dibuat dengan beri, plum, atau buah apa pun yang Anda suka!
Foto: The Woks of LifeBahan-bahan
- 1 cup gula
- 1 stick salted butter ((melted; 1 stick = 4 oz., or 110g, or 1/2 cup))
- 2 eggs ((at room temperature))
- 1 teaspoon ekstrak vanila
- 1 1/2 cups all purpose flour ((sifted))
- 3 buah persik sedang ((sekitar 2 cangkir, kupas, buang bijinya dan potong-potong))
- 1 cup potongan kenari
- Gula halus ((untuk taburan, opsional))
Langkah-langkah
Panaskan oven hingga 350 derajat F/175 derajat C. Olesi dan beri tepung pada loyang berukuran 9x13 inci.
Dalam mangkuk besar, tambahkan gula, mentega cair, telur, dan vanila. Kocok hingga tercampur rata.
Masukkan tepung terigu, buah persik, dan kenari yang sudah diayak secara bergantian hingga tercampur rata. Tuang ke dalam loyang yang sudah disiapkan, lalu ratakan adonan agar merata.
Panggang 35-40 menit, atau sampai pinggirannya berwarna coklat keemasan dan tusuk gigi yang ditusukkan di tengahnya keluar bersih.
Dinginkan, potong, dan sajikan. (Dinginkan selama 30 menit agar lebih mudah diiris.) Taburi dengan gula halus jika diinginkan.
Memuat komentar...