Kue Persik dan Krim

Name: Kue Persik dan Krim
Total time: 40 min
Yield: 16 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 fresh peaches (1 cup total once diced, $1.16*); 8 Tbsp salted butter (room temperature, $0.94); 1 cup light brown sugar ($0.68); ½ cup granulated sugar ($0.17); 1 large egg ($0.12); 1 tsp vanilla extract ($0.65); 2 cups all-purpose flour ($0.24); 1 tsp sea salt ($0.02); ½ tsp ground cinnamon ($0.04); 1 tsp baking powder ($0.04); ¼ cup pecans (chopped, $0.49); ¼ cup white chocolate chips ($0.57)

Kue Persik dan Krim yang lembut ini memadukan buah persik segar, pecan, dan coklat putih untuk membuat kue musim panas yang sempurna. Mudah, manis, dan lezat!

⏱️ 40 menit 🔪 Persiapan: 20 menit 🔥 Masak: 20 menit 📊 Sedang 👁️ 14 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

16 porsi

2 fresh peaches (1 cup total once diced, $1.16*)
8 Tbsp salted butter (room temperature, $0.94)
1 cup light brown sugar ($0.68)
½ cup granulated sugar ($0.17)
1 large egg ($0.12)
1 tsp vanilla extract ($0.65)
2 cups all-purpose flour ($0.24)
1 tsp sea salt ($0.02)
½ tsp ground cinnamon ($0.04)
1 tsp baking powder ($0.04)
¼ cup pecans (chopped, $0.49)
¼ cup white chocolate chips ($0.57)

Langkah-langkah

Kumpulkan bahan-bahan Anda dan panaskan oven hingga 350°F.
Persik potong dadu. Anda hanya membutuhkan 1 cangkir buah persik potong dadu untuk membuat resep ini.
Kocok gula dan mentega suhu ruangan hingga merata menggunakan hand mixer dengan kecepatan sedang.
Lalu masukkan telur dan ekstrak vanila. Campur lagi.
Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung, garam, kayu manis, dan baking powder.
Masukkan campuran tepung kering ke dalam adonan basah, aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur.
Lipat perlahan buah persik, pecan, dan keping coklat putih.
Lapisi 2 lembar kue besar dengan kertas roti** dan masukkan 2 ons sendok adonan kue, sisakan 1-2 inci di antara setiap kue. Tekan beberapa keping coklat putih atau pecan ekstra di atasnya jika Anda punya, dan kue Anda akan keluar dari oven dengan sangat cantik.
Panggang selama 20-25 menit atau sampai pinggirannya mulai berubah warna menjadi keemasan.