Resep Pie Kemiri
Resep Pecan Pie ini menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan tidak ribet untuk membuat hidangan penutup klasik untuk hari raya. Mudah dibuat dan selalu disukai banyak orang!
Foto: Budget Bytes
Bahan-bahan
- ½ cup granulated sugar ($0.19)
- 1 cup brown sugar (lightly packed, $0.86)
- ¼ tsp ground cinnamon ($0.02)
- ½ tsp salt ($0.01)
- 1 cup light corn syrup ($1.64)
- 1 tsp vanilla extract ($0.87)
- ¼ cup salted butter (melted, $0.50)
- 3 eggs (lightly beaten, $0.75)
- 1½ cups pecan halves ($4.08)
- 1 kulit pai yang sudah jadi (9 inci, $1,38*)
Langkah-langkah
-
Kumpulkan bahan-bahan dan panaskan oven hingga 400°F.
-
Campur gula pasir, gula merah, kayu manis bubuk, dan garam menjadi satu.
-
Dalam mangkuk terpisah, campurkan sirup jagung, ekstrak vanila, mentega asin cair, dan telur kocok perlahan. Campur hingga tercampur.
-
Tuang adonan basah ke dalam adonan gula kering lalu aduk hingga merata.
-
Fold in pecan halves.
-
Ratakan kulit pai yang sudah jadi dan letakkan perlahan di dalam loyang berukuran 9", cubit pinggirannya agar cantik!**
-
Tuang adonan basah ke dalam kulit pie.
-
Tutupi tepi pai di sekeliling loyang dengan kertas timah agar kulitnya tidak gosong. Anda akan mengeluarkan kertas timah ketika waktu memanggang tersisa sekitar 10 menit.***
-
Panggang dalam oven bersuhu 400°F selama 10 menit, lalu kecilkan api hingga 350°F (simpan pai di dalam oven) dan panggang lagi selama 40 menit hingga bagian tengah pai masih sedikit berguncang. (Bagian dalam pai harus bersuhu 200 derajat! Lihat catatan!!)****
-
Angkat dan biarkan pai benar-benar dingin setidaknya selama 3 jam sebelum diiris. Ini adalah langkah penting!
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
Memuat komentar...