Pepes Ikan Gabus
Bismillah Assalamu'alaikum cookpaders, bikin pepes tapi males semat semat ikan dengna daun. Cara ini lebih simple. Karena daun pisang yang aku punya kurang, jadi aku bikin pepes pakai loyang. Ini Tetap pakai daun, tapi lebih sedikit penggunaannya. Tinggal susun susun diloyang yang dialasi daun kukus, jadi deh. #MasakSatSet2026 #GAS2025 #CookpadCommunity_Batam
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
-
Bersihkan ikan, lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis, diamkan 10 menit. Bilas. Marinasi dengan bumbu marinasi instan (opsional)
-
Haluskan bumbu, tumis hingga harum, kemudian lumuri ikan dengan bumbu halus minimal 30 menit agar bumbu meresap
-
Letakkan daun pisang dalam loyang. Tata daun salam kemudian ikan gabus, cabe rawit,, daun kemangi dan irisan tomat.
-
Tutup kembali dengan daun pisang, kukus hingga matang.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 63.680
Rp 63.680
Per Porsi
Rp 63.680/porsi
Rp 63.680/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 127.360 dari beli jadi!
~Rp 127.360 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (79% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ikan kurisi | 1 | Rp 5.000 |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| Daun kemangi | - | - |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun pisang untuk alas loyang | - | - |
| bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| peres ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| cabai merah keriting | 5 buah | Rp 41.250 |
| secukupnya garam | - | - |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...