Pepes kembung banjar
Semoga berkenan ya mbk anik, sehat selalu 🤗 Sumber : @AnikSulistyowati69 #CookingCommunityClass #CookingCommunityClass_AnekaPepesSedap #Spatula3C25_AnekaPepesSedap #SalamKompakSelalu #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #PilihMasak #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan-bahannya.
-
Blender bahan bumbu hingga halus.
-
Campur ikan kembung dengan bumbu halus, biarkan 20 menit.
-
Ambil selembar daun pisang yang panjang, beri 1 sdm bumbu lalu 1 ekor ikan kembung lalu 2 sdm bumbu, kasih daun salam, sereh, daun kemangi, daun bawang, dan 4 potong tomat. Lipat yang rapi lalu semat ujungnya dengan tusuk gigi.
-
Kukus pepes hingga matang selama 1 jam. Kukusan sudah dipanaskan sebelumnya. Di menit ke 30, balik ikan bagian atas taro ke bawah dan sebaliknya.
-
Setelah matang, bakar pepes hingga keluar aromanya.
-
Siap disajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 220.110
Rp 220.110
Per Porsi
Rp 55.028/porsi
Rp 55.028/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 440.220 dari beli jadi!
~Rp 440.220 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (87% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| 500 gram | - | |
| sereh digeprek | 5 batang | - |
| daun salam | 4 lembar | Rp 2.000 |
| tomat potong-potong 16 bagian | 2 buah | Rp 3.600 |
| daun bawang potong-potong | 2 batang | Rp 2.000 |
| daun kemangi | 3 ikat | Rp 9.000 |
| daun pisang | 2 lembar | Rp 60 |
| bawang merah | 15 siung | Rp 2.625 |
| bawang putih | 8 siung | Rp 1.600 |
| cabai merah keriting | 10 buah | Rp 82.500 |
| cabai rawit merah | 10 buah | Rp 90.000 |
| kemiri disangrai | 8 butir | Rp 14.400 |
| ruas jahe | 4 | Rp 12.000 |
| kunyit bubuk | 1 sdt | Rp 125 |
| garam halus | 2 sdt | Rp 200 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...