Pergedel Kentang Padang
Source 👉🏻 @kasmira https://cookpad.com/id/resep/16270765 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Mira #CookpadCommunity_Palembang #Minggu_301125
Bahan-bahan
12 porsi
Langkah-langkah
-
Kupas kentang, bersihkan. Goreng kentang, lalu haluskan (saya pakai gelas), sampai rata.
-
Kupas bawang putih. Goreng sampai layu. Angkat, haluskan.
-
Lalu goreng bawang merah sampai kuning keemasan, lalu masukkan ke kentang yg sdh dihaluskan tadi, bawang putih yg sdh dihaluskan, tambahkan garam, merica, pala, daun bawang dan seledri, aduk rata. Lalu tambahkan kuning telur, aduk rata. Koreksi rasa.
-
Lalu bulatkan adonan /sesuai dengan bentuk yg diinginkan sampai adonan habis. Lalu masukkan sesaat sebelum akan digoreng ke dalam putih telur yg sdh ditambahkan sedikit garam dan diaduk dgn garpu (putih telurnya sy tambahkan dg satu butir lagi). Lalu goreng sampai kuning keemasan / sampai matang.
-
Angkat, tiriskan. Siap dinikmati dgn nasi hangat.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 74.755
Rp 74.755
Per Porsi
Rp 6.230/porsi
Rp 6.230/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 149.510 dari beli jadi!
~Rp 149.510 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (90% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| kentang | 1 kg | Rp 18.000 |
| bawang putih | 6 siung | Rp 1.200 |
| bawang merah | 4 siung | Rp 700 |
| daun bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| tangkai daun seledri | 2 | Rp 50.000 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| merica bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| pala bubuk | 0.5 sdt | Rp 625 |
| telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| Secukupnya minyak tuk menggoreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...