Perkedel Ati Ampela
#Perkedel_Chiensyn Kuliner #Kentang_Chiensyn Kuliner
Bahan-bahan
30 porsi
Langkah-langkah
-
Haluskan kentang rebus, iris ati ampela, parut halus wortel
-
Campurkan ketiga bahan diatas beri bumbu
-
Aduk hingga tercampur rata, iris daun bawang, masukkan kedalamnya
-
Tambahkan tepung beras dan maizena aduk hingga tercampur
-
Biar tercampur rata gunakan tangan saja, kemudian timbang seberat 30 gram, sisihkan dulu
-
Bentuk bulat dan pipihkan, kerjakan hingga adonan habis
-
Untuk pencelup campurkan tepung terigu dengan tepung serbaguna, beri air sedikit demi sedikit
-
Panaskan minyak.... celupkan perkedel kedalamnya
-
Goreng hingga kuning keemasan, balik dan angkat
-
Tiriskan... sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 66.807
Rp 66.807
Per Porsi
Rp 2.227/porsi
Rp 2.227/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 133.614 dari beli jadi!
~Rp 133.614 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r kentang rebus | 700 g | Rp 12.600 |
| r Wortel | 100 g | Rp 1.500 |
| pasang Ati ampela rebus | 2 | Rp 6.000 |
| Daun bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| r maizena | 50 g | Rp 2.667 |
| tepung beras | 20 | Rp 20.000 |
| st Merica bubuk | 1 | Rp 20.000 |
| st garlic | 0.5 | - |
| secukupnya Garam dan bumbu kaldu | - | - |
| secukupnya Minyak | - | - |
| Pencelup | - | - |
| r tepung terigu | 100 g | Rp 1.200 |
| r tepung serbaguna | 70 g | Rp 840 |
| Secukupnya air mineral | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...