Perkedel Jagungš½
Saya ke pasar lihat kuningĀ² jagung muda, niatnya pastilah bikin perkedel jagung. Sebenarnya nggak bisa dibilang perkedel ya.. karena perkedel (persatuan kentang dan telur) sebab ini sama sekali nggak pakai kentang. Jagung menggantikan kentang. Makan nasi bakalan lahap kalau ada perkedel kentang. Yoklah dicoba, saya sajikan resep lengkap dengan step by stepnya.. #LaukPauk #GAS2025 #CookpadCommunity_SumBar #Babako26_LaukPauk #PerkedelJagung #GorenganJagung
Bahan-bahan
8 porsi
Langkah-langkah
-
Serut jagung, kupas duo bawang. Blend jagung dan duo bawang. Blend tidak terlalu halus jadi ngeblendnya tidak terlalu lama. AdukĀ² campurkan wortel serut lalu aduk hingga rata.
-
Masukkan daun bawang dan seledri yang sudah diiris halus. Bubuhkan kaldu bubuk dan garam. Campurkan tepung terigu dan tepung beras, aduk rata.
-
Campurkan cabe halus dengan telur, lalu adukkan ke adonan. Adonan perkedel siap untuk digoreng. Panaskan minyak, cetak dengan sendok makan. Setelah kekuningan, angkat dan tiriskan. Perkedel siap dihidangkan jadi teman makan nasi atau cemilan. Karena bikin lumayan banyak maka difrozen.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 133.950
Rp 133.950
Per Porsi
Rp 16.744/porsi
Rp 16.744/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 267.900 dari beli jadi!
~Rp 267.900 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| jagung manis | 7 buah | Rp 10.500 |
| wortel diserut korek api | 3 buah | Rp 6.750 |
| bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| btg daun bawang | 3 | Rp 30.000 |
| tangkai daun seledri | 3 | Rp 75.000 |
| cabe merah giling / halus | 0.5 sdm | Rp 900 |
| btr telur | 1 | Rp 2.800 |
| terigu | 10 sdm | Rp 1.800 |
| tepung beras | 3 sdm | Rp 450 |
| sct kaldu ayam bubuk | 1 | Rp 3.500 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| Secukupnya minyak goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...