Pindang Patin Bumbu Bakar
Siang ini bikin menu makan siang yang simple, pas ada stok ikan patin dan perbumbuan juga mendukung komplit. Biasanya kami diajarin nenek & emak kalo masak pindang patin bumbunya hanya digeprek trus bakar sebentar, biar aromanya keluar. Ternyata emang seenak itu jadinya 😊👌. Yuk recook 😉
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan ikan & bumbu
-
Geprek bumbu bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, kunyit. Bakar bumbu yg digeprek, cabe merah besar & terasi hingga harum
-
Didihkan air 1 liter, masukkan bumbu yg sdh dibakar, tunggu mendidih masukkan kecap manis & daun salam
-
Setelah mendidih masukkan ikan patin & tomat, masukkan gula merah & garam masak hingga matang, kemudian tes rasa.
- Masukkan daun kemangi dalam mangkok, siram kuah pindang & ikan perlahan. Taburi kemangi & cabe rawit diatasnya. Selamat menikmati
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 112.100
Rp 112.100
Per Porsi
Rp 28.025/porsi
Rp 28.025/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 224.200 dari beli jadi!
~Rp 224.200 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (76% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ikan patin | 500 gram | Rp 25.000 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| biji cabe besar merah | 4 | Rp 14.000 |
| secukupnya Lengkuas | - | - |
| Kunyit | 2 buah | Rp 7.500 |
| serai | 3 batang | Rp 450 |
| terasi | 10 gram | Rp 1.000 |
| asam jawa tanpa biji | 30 gram | Rp 1.200 |
| tomat merah | 1 buah | Rp 1.800 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| sendok makan Kecap manis | 3 | Rp 6.250 |
| gula aren | 40 gram | Rp 1.200 |
| sesuai selera Garam | - | - |
| sesuai selera Kaldu | - | - |
| Air matang | 1 liter | Rp 50.000 |
| secukupnya Daun Kemangi | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...