Daging Babi dengan Jamur dan Bawang Merah

Bahan-bahan (4 porsi)

• 1 tsp butter or ghee
• 4 potongan daging pinggang babi (tanpa tulang, dipotong atau 1 pon (tanpa tulang))
• 1/2 tsp garam halal
• fresh black pepper
• 1/4 cup bawang merah cincang
• 1 cup kaldu ayam rendah sodium
• 10 oz sliced baby bella mushrooms
• 1 tbsp Mustard Dijon
• 2 tbsp peterseli segar cincang