Roti Molase Labu

Name: Roti Molase Labu
Total time: 70 min
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 15 oz . can pumpkin purée ($0.95); 2 large eggs ($0.58); 1/3 cup cooking oil ($0.21); 1/4 cup molasses ($0.59); 3/4 cup sugar ($0.12); 2 cups all-purpose flour ($0.14); 1 tsp cinnamon ($0.10); 1/2 tsp ground ginger ($0.05); 1/2 tsp nutmeg ($0.05); 1 tsp salt ($0.05); 1.5 tsp baking powder ($0.05); 1 tsp butter ($0.03)

Roti Molase Labu yang manis ini penuh dengan rempah-rempah hangat, kekayaan molase yang dalam, dan segala rasa serta aroma musim gugur.

⏱️ 70 menit 🔪 Persiapan: 10 menit 🔥 Masak: 60 menit 📊 Sedang 👁️ 10 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

8 porsi

1 15 oz . can pumpkin purée ($0.95)
2 large eggs ($0.58)
1/3 cup cooking oil ($0.21)
1/4 cup molasses ($0.59)
3/4 cup sugar ($0.12)
2 cups all-purpose flour ($0.14)
1 tsp cinnamon ($0.10)
1/2 tsp ground ginger ($0.05)
1/2 tsp nutmeg ($0.05)
1 tsp salt ($0.05)
1.5 tsp baking powder ($0.05)
1 tsp butter ($0.03)

Langkah-langkah

Panaskan oven hingga 350ºF. Dalam mangkuk besar, kocok pure labu, telur, minyak, molase, dan gula.
Dalam mangkuk terpisah, aduk tepung, kayu manis, jahe, pala, garam, dan baking powder.
Tuang bahan kering ke dalam mangkuk berisi bahan basah, lalu aduk hingga tercampur. Tidak apa-apa jika ada gumpalan kecil. Hindari mengaduk secara berlebihan.
Lapisi bagian dalam loyang roti dengan mentega. Tuang adonan ke dalam loyang roti dan ratakan hingga rata.
Panggang roti labu selama sekitar satu jam, atau sampai suhu internal mencapai 200ºF, atau tusuk gigi yang dimasukkan ke tengahnya keluar bersih (beberapa remah tidak apa-apa, hanya saja tidak ada adonan mentah yang menempel di tusuk gigi).
Pindahkan roti ke rak kawat hingga dingin, lalu potong dan sajikan.