Rawon
Kalau disuruh masak daging paling sering ya dibikin rawon. Karena sangat jarang masak daging jd ya bikinnya itu² aja. Masak daging sapi ini perlu kesabaran dalam proses memasaknya. Makanya suka dimasak rawon karena sebelum dimasak daging dipotong kecil sehingga mempercepat proses memasaknya. #MasakDagingKurban #GAS2025
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
-
Potong kecil-kecil daging sapi, atau sesuai selera. Kemudian cuci hingga bersih
-
Blender bahan bumbu dengan air secukupnya hingga halus, lalu tumis hingga air menyusut.
-
Tambahkan minyak goreng, daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas, tumis hingga harum. Kemudian tambahkan lada bubuk dan ketumbar bubuk, aduk hingga rata.
-
Masukkan daging sapi, aduk rata dengan bumbu, kemudian tambahkan air. Masak hingga daging empuk dan matang, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan daun bawang, koreksi rasa dan siap disajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 123.368
Rp 123.368
Per Porsi
Rp 24.674/porsi
Rp 24.674/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 246.736 dari beli jadi!
~Rp 246.736 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging sapi | 509 gram | Rp 66.170 |
| sereh | 1 batang | - |
| cm lengkuas | 5 | Rp 10.000 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| daun bawang | 3 batang | Rp 3.000 |
| kaldu bubuk | 1 bungkus | Rp 6.250 |
| garam | 1 sdm | Rp 300 |
| gula | 0.5 sdm | Rp 120 |
| lada bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| Secukupnya air | - | - |
| bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| bawang putih | 6 siung | Rp 1.200 |
| cm kunyit | 5 | Rp 12.500 |
| cm jahe | 3 | Rp 9.000 |
| kemiri | 4 butir | Rp 7.200 |
| keluwek | 4 buah | - |
| minyak goreng | 50 ml | Rp 978 |
| Secukupnya air | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...