Rawon
#ApresiasiAkhirTahun #GAS2025 inspirasi resep https://cookpad.com/id/resep/25227936 Terima kasih resepnya mbak @syafa_syifa
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus daging hingga empuk dengan memberi bawang putih geprek 2 siung
-
Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, kluwek ambil isinya, jahe, kunyit, kencur, lengkuas, kemiri, ketumbar, merica dan jinten)
- Siapkan bumbu Cemplung: sereh geprek, daun salam dan daun jeruk.
- Tumis bumbu halus dan beri bumbu Cemplung, setelah kadar air berkurang beri sedikit minyak. masak hingga Tanak, lalu masukkan daging
- Terakhir beri garam, kaldu penyedap daun bawang iris
- Sajikan dengan menambahkan bahan pelengkap: nasi, telur asin
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 126.900
Rp 126.900
Per Porsi
Rp 126.900/porsi
Rp 126.900/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 253.800 dari beli jadi!
~Rp 253.800 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (57% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Daging dan tulangan sapi | 500 gram | Rp 65.000 |
| -2 liter air | 0.5 | Rp 2.500 |
| daun bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| Secukupnya Bumbu halus | - | - |
| kluwek | 3 buah | - |
| bawang putih | 6 siung | Rp 1.200 |
| -12 siung bawang merah | 10 | Rp 35.000 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| cm masing-masing | 2 | Rp 8.000 |
| merica | 1 sdt | Rp 1.000 |
| ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| jinten | 0.5 sdt | - |
| Secukupnya bumbu Cemplung | - | - |
| sereh | 1 batang | - |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| air asam Jawa | 1 sdm | Rp 600 |
| kaldu sapi penyedap | 1 sdm | Rp 1.950 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya bahan pelengkap | - | - |
| Secukupnya tauge/ kecambah | - | - |
| Beberapa butir telur asin | - | - |
| Secukupnya Sambal rawit | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...