Rawon
Menu favorit yang bisa di santap kapan aja. Makin di panasin makin enak #kulaetamcocok #KulaEtamCoCoK_SemangkukSoto2025 #MeolahCaruan_dagingsapi #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Paser #SemangkukSoto #GAS2025
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus daging sapi hingga mendidih. Angkat daging. Lalu potong kecil² daging sapi Saring air rebusan. Sisihkan nanti akan di gunakan lagi
-
Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu harum dan matang
-
Masukkan potongan daging sapi ke dalam bumbu, tambahkan sedikit air, aduk aduk hingga daging hitam pekat.
-
Kemudian masukan bumbu serta daging sapi ke dalam panci kaldu. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak hingga daging sapi empuk. Matikan api. Beri irisan daun bawang.
-
Sajikan Rawon dengan tauge dan taburan bawang goreng dan pelengkapnya.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 303.750
Rp 303.750
Per Porsi
Rp 50.625/porsi
Rp 50.625/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 607.500 dari beli jadi!
~Rp 607.500 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging sandung lamur | 1 kg | Rp 130.000 |
| ruas jari lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| air | 3 liter | Rp 120.000 |
| bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| kemiri | 4 butir | Rp 7.200 |
| cabe merah besar | 5 buah | Rp 26.250 |
| ruas jari kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| ruas jari jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ketumbar butir | 1 sdm | Rp 2.250 |
| merica bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| keluwak | 7 buah | - |
| Secukupnya tauge pendek | - | - |
| daun bawang | 3 batang | Rp 3.000 |
| Secukupnya bawang goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...