Rawon
Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah..semoga Allah SWT senantiasa memberikan kita kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita dan untuk yang sedang sakit semoga diberi kesabaran dan segera sehat..Aamiin..🤲🏻 Rawon adalah salah satu hidangan menu lebaran dan ini jadi favorit di rumah..sebenarnya sekarang banyak bumbu instan tapi bikin bumbu sendiri memang lebih ribet tapi bisa menyesuaikan dengan selera orang rumah..Alhamdulillah selain bakso yang ludes, rawon juga jadi menu yang ludes..😄🤭.. #GAS2025 #BerbagiRasaRamadan #HidanganAndalan #CookpadCommunity_Kalselbar #CookpadCommunity_Borneo
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
-
Potong2 daging, lalu rebus sebentar untuk menghilangkan darahnya..tiriskan..
-
Blender kluwek, bawang merah/putih, cabe, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar, lalu tumis dengan sereh dan daun jeruk hingga wangi dan tanak..
-
Masukkan daging, aduk rata..
-
Tambahkan air, gula, garam dan lada bubuk, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap (untuk proses yang lebih cepat setelah daging diberi bumbu, tambahkan air sampai daging cukup terendam dan presto sekitar 20-25 menit, setelah empuk tambahkan sisa air, gula, garam dan lada bubuk, didihkan, matikan)
-
Sajikan dengan pelengkap..Rawon akan semakin nikmat kalo sudah menginap..
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 424.830
Rp 424.830
Per Porsi
Rp 424.830/porsi
Rp 424.830/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 849.660 dari beli jadi!
~Rp 849.660 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (58% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging sapi bisa bagian sandung lamur | 1 kg | Rp 130.000 |
| ± 2 ltr air | 2 l | Rp 100.000 |
| -6 bh kluwek | 5 | - |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| bawang merah | 11 butir | Rp 23.100 |
| kemiri | 4 butir | Rp 7.200 |
| ruas jari telunjuk kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| ruas jari telunjuk jahe | 1 | Rp 3.000 |
| bh cabe merah besar | 4 | Rp 14.000 |
| bh cabe merah keriting | 3 | Rp 16.500 |
| ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| lada bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| btg sereh | 2 | - |
| lbr daun jeruk | 5 | Rp 125.000 |
| gula pasir | 2 sdm | Rp 480 |
| garam | 1 sdm | Rp 300 |
| Pelengkap | - | - |
| Daun bawang | - | - |
| Bawang merah goreng | - | - |
| Cambah/tauge pendek | - | - |
| Telur asin/tempe goreng | - | - |
| Jeruk nipis | - | - |
| Sambal | - | - |
| Kerupuk | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...