Rawon ayam manisah

Name: Rawon ayam manisah
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 g r sayap ayam(boleh diganti bagian lain); 2 bungkus rawon instan(bumbu basah); 2 batang daun prei; 1 Sdm bawang merah goreng; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 buah Manisah(labu Siam) ukuran besar; 1,5 liter air; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya micin(boleh skip); Secukupnya garam

Seharusnya ada serehnya,tapi saya lupa. Cukup satu batang sereh yang besar kalau yang kecil 2 batang dan geprek. Tumis sereh dahulu sampai harum baru tambahkan bumbu dan tumis bersama bawang pre. Sebenarnya bisa juga langsung cemplung-cemplung Tanpa ditumis lagi bumbunya. Tapi kalau pakai cara ini bumbunya lebih meresap. Manisah atau disebut juga labu Siam. #AndalanDapur #GAS2025 #CookoadCommunity_Malang

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 0

Langkah-langkah

Potong-potong ayam lalu cuci bersih
Masukkan ayam ke wajan. Tambahkan sejumput garam, sejumput penyedap rasa, sejumput micin. Beri sedikit air dan masak sampai pucat,tiriskan
Kupas Manisah lalu potong dan cuci bersih
Potong-potong bawang pre yang sudah di cuci dan sisihkan
Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan bawang pre dan masak sampai bawang pre layu. Matikan kompor
Masukkan Manisah kedalam panci berisi 1,5 liter air lalu rebus Manisah.
Bagi dua bumbu sebagian kedalam panci,sebagian untuk memasak ayam
Bumbu untuk memasak ayam beri sedikit air masak sampai mendidih dan masukkan ayam. Tambahkan lagi sedikit air lalu masak sampai air menyusut
Setelah ayam matang tambahkan ke panci bersama daun salam dan daun jeruk. Masak sampai mendidih
Setelah mendidih tambahkan bawang goreng,garam, micin, gula dan penyedap rasa. Masak sampai Manisah empuk dan jangan lupa koreksi rasa

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 87.010

Per Porsi
Rp 21.753/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 174.020 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r sayap ayam	250 g	Rp 8.750
rawon instan	2 bungkus	Rp 8.235
daun prei	2 batang	Rp 5.000
bawang merah goreng	1 sdm	Rp 525
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
daun jeruk	2 lembar	Rp 1.000
Manisah	1 buah	Rp 22.500
air	1 liter	Rp 40.000
Secukupnya garam	-	-
Secukupnya penyedap rasa	-	-
Secukupnya micin	-	-
Secukupnya garam	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳