Rawon Bojonegoro
Resep Rawon Bojonegoro.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Cuci bersih daging, lalu rebus 5 menit, matikan. Buang air nya lalu ganti air baru dan daging dipotong potong. Saya gunakan metode 5'30'7 untuk merebus daging setelahnya.
- Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, daun jeruk dan serai.
- Tumis bumbu dengan minyak, tambahkan kluwek halus tumis sampai matang.
- Masukan bumbu yg sudah matang kedalam air rebusan daging, tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Beri garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa.
- Sajikan bersama kecambah kecil, beri daun seledri, daun bawang iris, bawang goreng, boleh tambah kecap, sambal dan jeruk nipis. *jika ada bisa ditemani telur asin dam kerupuk.
- Selamat mencoba 😊
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 133.875
Rp 133.875
Per Porsi
Rp 33.469/porsi
Rp 33.469/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 267.750 dari beli jadi!
~Rp 267.750 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (48% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Daging sapi | 0.5 kg | Rp 65.000 |
| Kecambah kecil | - | - |
| Bawang goreng | - | - |
| Sambal | - | - |
| Kecap | - | - |
| Jeruk nipis | - | - |
| iris Daun seledri dan daun bawang | - | - |
| bawang merah | 8 butir | Rp 16.800 |
| bawang putih | 8 butir | Rp 19.200 |
| kemiri | 4 buah | Rp 18.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| ruas lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| ruas kencur/ kunci | 0.5 | - |
| ketumbar | 0.5 sdm | Rp 1.125 |
| jintan | 0.25 sdm | Rp 750 |
| Daun jeruk purut | - | - |
| Daun salam | - | - |
| Serai | - | - |
| kluwek halus *saya beli dipasar | 1 bungkus | Rp 3.500 |
| Garam | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...