Rawon Daging
Assalamualaikum... . Bismillah... . Kurang lebih 6 th tinggal di Jawa Timur, ini pertama x nya aq bikin Rawon sendiri. Sekalian untuk pasar #Clover dan #Coboy. . Nggak berasa Clover sekarang menginjak usia 6 th, berarti 6 th juga aq sudh menjadi bagian keluarga dari Clover. . Semoga Clover makin jaya, makin solid dan menginspirasi banyak orang ❤ #6thCloverForIndonesia #Clover_AnniversaryKemerdekaan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #SpillCoy_RagamRasaJawaTimur #SpillCoy2024 #Coboy2024 #MasakanDaerahku #Cooksnap_Surabaya
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih daging, masak menggunakan serai dan daun jeruk, jika mendidih, angkat daging lali rebus kembali hingga empuk
-
Rendam kluwek dengan air panas selama 30 menitan. Untuk bumbu halus disini aq goreng sebelum dihaluskan biar gak langu. Tapi boleh langsung aja ya sesuai selera
-
Giling bumbu yang sudah digoreng beserta kluwek, tumis hingga harum lalu masukkan serai dan daun jeruk. Tumis hingga layu. Didihkan air, masukkan bumbu yang sudah ditumis, beserta daging dan daun bawang. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan rawon dengan, pelengkap. Siap dinikmati
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 178.850
Rp 178.850
Per Porsi
Rp 44.713/porsi
Rp 44.713/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 357.700 dari beli jadi!
~Rp 357.700 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (62% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging sapi sandung lamur | 1 kg | Rp 130.000 |
| btg serai | 1 | Rp 1.500 |
| daun jeruk | 4 lembar | Rp 2.000 |
| secukupnya daun bawang | - | - |
| Secukupnya air | - | - |
| secukupnya bawang merah goreng | - | - |
| Secukupnya sambal | - | - |
| Secukupnya tauge muda | - | - |
| Secukupnya jeruk nipis | - | - |
| bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| bawang putih | 6 siung | Rp 1.200 |
| biji kluwek | 5 | - |
| cm kunyit | 3 | Rp 7.500 |
| btr kemiri | 5 | Rp 15.000 |
| cm jahe | 3 | Rp 9.000 |
| cm lengkuas | 3 | Rp 6.000 |
| cm kencur | 0.5 | - |
| ketumbar | 1 sdm | Rp 2.250 |
| merica | 1 sdt | Rp 1.000 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...