Rawon Daging
Bismillahirrahmanirrahim Assalamualaikum Hidangan berkuah khas Surabaya Jawa timur ini sangat melegenda. Perpaduan rasa pedas dan gurih dengan aroma rempah khas yang slalu bikin nagih. Untuk seasoning saya menggunakan Garam Cap Kapal yang sudah terjamin kualitasnya dan panci dari Asta Homeware. Dicobain yuk.... #lombamasakramadan #cookpadcommunity_sumut #AstaHomeware #GaramCapKapal #RamadanCookingCompetion #LombaMasakRamadan #MenuBukaPuasa #CookpadxAstaGaramCapKapal
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih daging sapi, masak dengan menggunakan panci dari Asta homeware hingga empuk dengan menggunakan metode 10 30 7. Angkat, potong potong daging sesuai selera
-
Cuci bersih semua bumbu, haluskan. Tumis dalam minyak panas bersama daun jeruk dan daun salam hingga harum, tuang kedalam panci yang berisi rebusan daging, masak hingga mendidih dan bumbu meresap ke daging
-
Tambahkan Garam Cap Kapal, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk rata, cek rasa, angkat
-
Tuang rawon kedalam mangkok saji, tambahkan daun bawang, daun seledri, taige dan telur rebus. Alhamdulillah.... Rawon siap dinikmati bersama nasi hangat😍
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 203.590
Rp 203.590
Per Porsi
Rp 40.718/porsi
Rp 40.718/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 407.180 dari beli jadi!
~Rp 407.180 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (68% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r daging sapi | 300 g | Rp 39.000 |
| bh cabe merah keriting | 8 | Rp 44.000 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| bh kemiri | 2 | Rp 6.000 |
| bh keluwek | 3 | - |
| btg sereh | 1 | - |
| ruas jari jahe | 0.5 | Rp 1.500 |
| ruas jari kunyit | 0.5 | Rp 1.250 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| ruas jari kencur | 0.5 | - |
| ketumbar | 0.5 sdm | Rp 1.125 |
| jinten | 0.5 sdt | - |
| lbr daun jeruk | 2 | Rp 50.000 |
| lbr daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| gula pasir | 1 sdm | Rp 240 |
| garam cap kapal | 1 sdm | Rp 300 |
| lada bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| minyak untuk menumis | 2 sdm | Rp 587 |
| ltr air | 1 | Rp 5.000 |
| Secukupnya tauge | - | - |
| Secukupnya daun bawang | - | - |
| Secukupnya daun seledri | - | - |
| Secukupnya telur rebus | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...