Rawon Daging Sapi
Saya dan suami lagi ngide buat rawon untuk pertama kalinya. Setelah coba-coba akhirnya dapat takaran dan komposisi rawon paling enak dan pas🥰 #ceritadapurhariini #rawondagingsapi #rawon
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih daging sapi. Rebus hingga matang.
-
Setelah matang, ambil daging dan potong-potong sesuai selera.
-
Siapkan bahan untuk bumbu halus; kluwek, kunyit, jahe, kemiri, bawang merah, bawang putih.
-
Goreng kunyit, jahe, kemiri, bawang merah, dan bawang putih hingga layu agar tidak bau langu.
-
Blender halus kunyit, jahe, kemiri, bawang merah, bawang putih, kluwek, ketumbar bubuk, lada putih.
-
Tuangkan secukupnya minyak. Goreng bumbu halus. Tambahkan daun salam, sereh, dan daun jeruk. Goreng hingga harum. Masukkan potongan daging dan goreng bumbu hingga matang sempurna.
-
Tambahkan bumbu halus ke dalam air rebusan daging. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Tambahkan irisan bawang daun. Aduk rata dan koreksi rasa.
-
Saran penyajian; masukkan kecambah kecil dan potongan telur ke dalam mangkuk. Siram dengan kuah rawon.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 35.350
Rp 35.350
Per Porsi
Rp 8.838/porsi
Rp 8.838/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 70.700 dari beli jadi!
~Rp 70.700 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (56% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging sapi | 2 potong | Rp 13.000 |
| secukupnya Minyak goreng | - | - |
| kluwek | 2 butir | - |
| buku jari kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| kemiri | 4 butir | Rp 7.200 |
| buku jari jahe | 1 | Rp 3.000 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| lada putih | 1 sdt | Rp 1.000 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| sereh | 1 batang | - |
| Secukupnya bawang daun | - | - |
| secukupnya garam | - | - |
| secukupnya Penyedap rasa | - | - |
| secukupnya Telur rebus | - | - |
| secukupnya Kecambah kecil | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...