Rawon Daging Sapi
Inspirasi resep : Devina Hermawan
Bahan-bahan
12 porsi
Langkah-langkah
- Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender sampai lembut.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk hingga matang.
- Masukkan daging, aduk merata.
- Siapkan panci besar berisi air lalu masak sampai air mendidih. Masukkan daging dan bumbu ke dalam panci.
- Tambahkan tomat, batang daun bawang, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada putih bubuk. Masak selama 1 jam.
- Cek rasa, jika sudah oke dan daging empuk maka rawon siap disajikan. Tambahkan telur asin, kecambah, daun bawang, bawang goreng, sambal dan jeruk nipis.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 179.505
Rp 179.505
Per Porsi
Rp 14.959/porsi
Rp 14.959/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 359.010 dari beli jadi!
~Rp 359.010 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (55% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging sapi | 1 kg | Rp 130.000 |
| serai | 2 batang | Rp 300 |
| daun salam | 5 lembar | Rp 2.500 |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| tomat | 2 buah | Rp 3.600 |
| L air | 1 | Rp 5.000 |
| daun bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| secukupnya Garam | - | - |
| secukupnya Lada putih bubuk | - | - |
| secukupnya Kaldu bubuk | - | - |
| secukupnya Gula pasir | - | - |
| bawang putih | 12 siung | Rp 2.400 |
| bawang merah | 15 siung | Rp 2.625 |
| kluwak | 3 sdm | - |
| kemiri | 8 butir | Rp 14.400 |
| cm kunyit | 5 | Rp 12.500 |
| secukupnya Minyak goreng | - | - |
| telur asin | 1 butir | Rp 1.680 |
| secukupnya Bawang goreng | - | - |
| secukupnya Jeruk nipis | - | - |
| secukupnya Kecambah | - | - |
| secukupnya Sambal | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...