Rawon Iga Konro
Kalau kemarin kita makan malam dengan Sop Iga Konro, maka hari ini Iga Konronya kita buat Rawon untuk menemami makan siang dihari minggu. Long weekend, makan diluar pasti padat,walaupun niat leyeh leyeh memanfaatkan libur, tapi tetap urusan dapur harus ngebul...🤩 Pas juga cuaca mendung dengan gledek yg besar. Padahal hujannya hanya gerimis, tapi bikin betah dirumah, apalagi cemilan pun komplit. Senangnya bercengkrama dengan keluarga tercinta siang dan malam selama 3 hari, ditemani netflix, tanpa keluar rumah. Benar kata pepatah, "Rumahku Istanaku", ceria penuh gelak tawa kebahagiaan, Alhamdulillah ya Allah atas semua nikmatMu...🤲 #MasakDagingKurban #GAS2025 #R859LB #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan bahan yang dibutuhkan
-
Masukkan iga & daging dalam air mendidih, rebus +- 5 mt, buang air nya. Ganti dengan panci yang agak besar, didihkan air dan masukkan iga lebih dulu +- 10 mt, lanjut masukkan gaging sop, biarkan 7 mt, matikan api dan panci ditutup +- 30 mt. Lakukan 2x. Tumis bawang merah dan putih, setelah harum masukkan bumbu instan bersama bumbu tambahan lainnya. Masukkan dalam panci, aduk. Tambahkan bawang goreng (merah & putih), didihkan kembali +- 7 mt, beri kaldu, koreksi rasa dan test keempukan daging
-
Sajikan diwadah/ mangkok, sertakan juga pelengkapnya. Rasanya benar benar nikmat, gurih dan sedap, apalagi dinikmati bersama keluarga tercinta...🥰
💰 Estimasi Harga
Rp 597.381
Rp 74.673/porsi
~Rp 1.194.762 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (65% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| 1 kg | - | |
| r daging sop | 300 g | Rp 39.000 |
| pack bumbu Rawon Instant | 2 | Rp 8.235 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| sereh | 2 batang | - |
| cm jahe | 3 | Rp 9.000 |
| cm lengkuas | 5 | Rp 10.000 |
| cm kunyit geprek | 3 | Rp 7.500 |
| bawang goreng | 2 sdm | Rp 1.050 |
| putih goreng | 1 sdm | Rp 300 |
| cengkeh | 5 buah | Rp 225.000 |
| Cm kayu manis | 5 | Rp 75.000 |
| bubik ketumbar | 1 sdm | Rp 2.250 |
| Secukupnya air | - | - |
| minyak untuk menumis | 1 sdm | Rp 293 |
| daun bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| secukupnya garam | - | - |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| Pelengkap | - | - |
| telur asin/ telur biasa | 8 butir | Rp 13.440 |
| Secukupnya tauge pendek | - | - |
| jeruk limo | 8 | Rp 200.000 |
| Secukupnya emping/ kerupuk udang | - | - |
| Secukupnya sambal | - | - |
| Secukupnya bawang goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Komentar
Memuat komentar...