Rawon Jatim

Keluar dr zona aman. Perdana memberanikan diri masak rawon gak pake bumbu jadi wkwkwk Sbnernya yg bkin waswas itu pada saat pemilihan kluwek nya. Krn katanya klo gak pinter milih bisa jadi pait rawonnya huhu. Krn takut salah jalan, alhasil aq searching2 dulu di sosmed ttg cara memilih kluwak yg benar. Hsil yg aq googling ada yg nyaranin untuk dicicipi dulu msing2 kluweknya. Jika ada yg kerasa pait itu jgn dipake. Ganti kluwek yg lain. Awalnya agak gimana gitu nyicipin kluwek krn gak biasa bagiku klo mkan kluwek nya lngsung. But, krn penasaran kepingin berhasil masak rawon. Ku lawan lah rasa berkecamuk itu. Dan ternyata emang ada tu kluwek yg pait & gak pait. Dr 5 kluwek 4 yg lolos #TiketGAS2025 #IrlyAyhaIwhie_MasakDaging #IrlyAyhaIwhie_MasakKuah

📊 Sedang 👁 0
Rawon Jatim

Bahan-bahan

4 porsi

Langkah-langkah

  1. 💭 cuci bersih lalu potong2 daging sesuai selera 💭 didihkan air lalu masukkan daging 💭 buang buih2 kotor yg mengambang 💭 rebus hingga daging empuk
    Langkah 1
  2. 💭 blender semua bumbu halus 💭 untuk kluwek usahakan dicicipi dulu sdkit msing2 kluwek. Bila dirasa agak pait, getir, rusak, kering itu jgn dipakai. 💭 haluskan kluwek bersama bumbu halus 💭 gongso bumbu bersama bumbu cemplung hingga wangi & tanak
    Langkah 2
  3. 💭masukan bumbu yg sdh di gongso ke dlm panci yg berisi daging td 💭 tambahkan seasoning sesuai selera 💭 lalu masukankan bawang pre / bwg daun 💭 masak hingga bumbu meresap n tanak
    Langkah 3

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 98.925
Per Porsi
Rp 24.731/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 197.850 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (41% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
daging rawonan 0.5 kg Rp 65.000
sesuai selera Seasoning - -
kluwek 4 buah -
bawang merah 15 siung Rp 2.625
bawang putih 8 siung Rp 1.600
cabe merah 3 buah Rp 15.750
kemiri 4 butir Rp 7.200
Secukupnya ketumbar - -
Secukupnya merica - -
Secukupnya jintan - -
ruas kunyit 1.5 Rp 3.750
ruas jahe 1 Rp 3.000
Secukupnya kencur - -
secukupnya Serai - -
secukupnya Lengkuas - -
secukupnya Daun jeruk - -
secukupnya Bawang daun - -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Rawon Jatim

Bahan-bahan:
  • 1/2 kg daging rawonan
  • sesuai selera Seasoning (garam, kaldu, micin, gula)
  • 4 buah kluwek (cicipin dulu kluwek2nya klo pait jgn dipakai)
  • 15 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah (opsional)
  • 4 butir kemiri
  • Secukupnya ketumbar
  • Secukupnya merica
  • Secukupnya jintan
  • 1.5 ruas kunyit (klo bs digoreng dulu sbntar)
  • 1 ruas jahe (klo bs digoreng dulu sbntar)
  • Secukupnya kencur (klo bs digoreng dulu sbntar)
  • secukupnya Serai
  • secukupnya Lengkuas
  • secukupnya Daun jeruk
  • secukupnya Bawang daun

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?